Chef cucinarecarne
Tutte le ricette e i messaggi di cucinarecarne
Zampetti di maiale
Zampetti di maiale I zampetti o piedini di maiale sono un classico secondo piatto, ovviamente a base di carne, facile da preparare che generalmente viene preceduto da un primo a base di pasta e fagioli. Zampetti di maiale ricetta Cosa accompagnare con piede di maiale I piedini di maiale generalmente ...
Leggi di più
Arrosto di maiale
L’arrosto di maiale è un “evergreen” della cucina italiana: tipico piatto della domenica, è una ricetta semplice ma di grande effetto. Solitamente per creare questa preparazione si utilizzano pezzi poveri del maiale come lo stinco e la spalla perché più saporiti. Contrariamente a quanto si dice, anche l’arista (il filetto) ...
Leggi di più
Polpette di carne
Polpette di carne Le polpette di carne fritte sono un tipico piatto che ricorda i sapori dell’infanzia ed, in particolare, i tipici piatti che cucinavano le nonne di un tempo. Risultano un piatto molto ricco in quanto fatto di carne ed è l’ideale per una cena non troppo impegnativa accompagnata ...
Leggi di più
Peperoni ripieni al forno
I peperoni ripieni al forno sono un piatto fresco, colorato, gustoso e di facile e veloce preparazione. Perfetti per una cena estiva, riempiono la tavola di allegria! Scopriamo insieme come preparare i peperoni ripieni al forno con una perfetta gratinatura. Innanzitutto, procuriamoci gli ingredienti necessari per 4 persone: I peperoni ripieni al ...
Leggi di più
Tortino di uova e bacon
I tortini di uova e bacon sono un piatto davvero particolare da portare a tavola e molto semplice da realizzare. Si tratta di una ricetta ottima da servire come aperitivo o per aprire un piatto rustico. Ricetta preparata dall’Istituto Cestari Righi di Chioggia – Classe prima – Corso Enogastronomia Ingredienti ...
Leggi di più
Involtino bacon e uova
Involtino bacon e uova Ricetta preparata dall’Istituto Cestari Righi di Chioggia – Classe prima – Corso Enogastronomia Buon appetito!
Leggi di più
Panettone salato farcito
Panettone salato farcito Ricetta preparata dall’Istituto Cestari Righi di Chioggia – Classe prima – Corso Enogastronomia Un gustoso antipasto per le Feste di Natale Buon appetito!
Leggi di più
Pasta al pomodoro e salsiccia
Pasta al pomodoro e salsiccia Ricetta preparata dall’Istituto Cestari Righi di Chioggia – Classe prima – Corso Enogastronomia Buon appetito!
Leggi di più
Picùla ad caval – pìcula d’ caval
Picùla ad caval – pìcula d’ caval La picùla ad caval è un piatto tipico della tradizione piacentina. Il nome, tradotto in italiano, significa piccola, cioè tritata, di cavallo. La carne di cavallo, che solitamente risulta troppo dolciastra, in questo piatto, data la lunga cottura, riesce ad equilibrarsi e diventare ...
Leggi di più
Coniglio alla cacciatora
Coniglio alla cacciatora Una delle vecchie ricette della tradizione italiana è di certo il coniglio alla cacciatora. Si tratta di una ricetta tipicamente invernale e diffusa in particolar modo nelle regioni del centro Italia, dove il coniglio viene poggiato su di un caldo letto di polenta. Cosa molto importante sul ...
Leggi di più